1前言  

全營養配方食品是可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或者醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品，可以作為一種營養補充途徑，起到營養支持作用。常見特定全營養配方食品有糖尿病全營養配方食品，呼吸系統疾病全營養配方食品，腫瘤全營養配方食品，肝病全營養配方食品等。因此對于全營養配方食品的營養元素和重金屬元素含量的檢測尤為重要，我們采用微波消解作為前處理的方法，對全營養配方進行快速、完全消解，以便于后續對全營養配方中營養元素和重金屬元素的測定。

2儀器與試劑

2.1儀器

新儀JUPITER微波消解儀，趕酸器，分析天平(十萬分之一)等

2.2試劑

硝酸(68%)，過氧化氫(30%)

3實驗方法

3.1樣品狀態

3.2酸體系探究

全營養配方主要成分是蛋白質等營養物質，選擇具有強氧化性的硝酸和增強氧化性的過氧化氫進行消解。

3.3實驗過程

使用硝酸和過氧化氫作為實驗的消解試劑，稱取全營養配方樣品0.2g（精確至0.1mg）于消解罐中，加入8mL硝酸、1mL過氧化氫，組裝消解罐，按照如下設置參數進行實驗：

實驗結束后，待冷卻至60℃以下，將罐架轉移至通風櫥中，緩慢打開罐蓋，使用趕酸器150℃趕酸至約0.5mL，轉移定容，消解液澄清透明，全營養配方樣品可完全消解。

3.4取樣量

在上述試驗條件下，全營養配方樣品取樣量為0.2g時的實驗最高壓力為2MPa左右，建議實驗取樣量控制在0.2g左右。

4結果  

使用硝酸和過氧化氫對全營養配方樣品進行消解實驗，最高實驗溫度190℃，保溫30min，取樣量為0.2g時實驗最高壓力為2MPa，樣品可完全消解。